Brownie med salt kola

En helt fantastiskt god brownie toppad med en riktigt god, salt kola! Rena rama drömmer för oss som älskar choklad, kola och riktigt kladdiga bakverk. Brownien är endast sötad med dadlar och kolan är sötad med kokossocker samt fibersirap – dessutom är den helt glutenfri! Härligt va? Godast blir den efter en natt i kylen […]

En helt fantastiskt god brownie toppad med en riktigt god, salt kola! Rena rama drömmer för oss som älskar choklad, kola och riktigt kladdiga bakverk. Brownien är endast sötad med dadlar och kolan är sötad med kokossocker samt fibersirap – dessutom är den helt glutenfri! Härligt va?

Godast blir den efter en natt i kylen så jag rekommenderar att du gör den dagen innan servering.

Brownie med salt kola

Skriv ut receptet
Förberedelser 40 minuter
Tillagningstid 30 minuter
Portioner 8 bitar

Ingredienser

Brownie

  • 100 gram smör
  • 18 färska och urkänade dadlar
  • 3 stora ägg
  • 1,5 dl mandelmjöl
  • 1 dl kakao
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 2 krm salt

Salt kola

  • 1,5 dl vispgrädde
  • 50 gram smör
  • 0,5 dl kokossocker
  • 3 msk fibersirap (eller vanlig ljus sirap)
  • 1 krm salt

Topping

  • Flingsalt

Instruktioner

Brownie

  • Sätt ugnen på 160 grader och klä en brödform (1,5 liter) med bakplåtspapper.
  • Smält smöret och låt det svalna en aningen. Mixa sedan ner dadlarna så gott det går och därefter äggen.
  • Vänd ner resterande ingredienser och häll smeten i din form. Grädda i mitten av ugnen i cirka 20-22 minuter. Mitten ska fortfarande vara riktigt kladdig. Låt svalna helt.

Salt kola

  • Koka upp samtliga ingredienser och låt sedan kolan sjuda på låg värme i cikra 20 minuter. Rör om då och då men inte för ofta. Du vet att kolan är klar när den ändrat färg och börjat tjockna.
  • Häll kolan över brownien och strö över lite flingsalt. Låt stå i kylen några timmar, gärna över natten.
  • Skär upp i bitar - Ät och njut!

Varmt välkomna till Hälsobak! Melissa heter jag och jobbar som receptkreatör samt matfotograf. På ett enkelt smidigt och sätt hoppas jag på att kunna inspirera er till att baka med mer näring och mindre socker – utan pekpinnar och förbud.

Senaste

Kesobröd långpanna

Busenkelt och mjölfritt bröd!

Glutenfria äppelmuffins

Glutenfria äppelmuffins bakade med mindre socker!Gl

Choklad – & jordnötsfudge

Busenkel fudge med jordnötssmör!

Brownie med cornflakes i salt kola

En glutenfri och naturligt sötad brownie toppad med cornflakes i salt kola!

Limekladdkaka med jordgubbsmousse

Glutenfri och bakad med mindre socker!

Fiberrika saffransbollar

Fiberrika raw-bollar med smak av saffran!

Kladdkaka med jordnötssmör

En glutenfri kladdkaka med mycket jordnötssmör!

Muffinsfrallor med kanel – & kardemumma

Saftiga, glutenfria och helt otroligt goda muffinsfrallor!

Halloumiwrap med basilikahummus

Wrap fylld med grönsaker, halloumi och basilikahummus!

5 minuters äppelpaj

Äppelpaj på fem minuter som passar både till mellanmål och dessert!

Populärt just nu

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Chokladpudding på chiafrön

Chiapudding som smakar chokladpudding!

Vanilj – & blåbärsmuffins

Perfekt till mellanmål!

Nyhetsbrev

Du kanske också gillar