Chiapudding med kokos, mango & lime

Ett perfekt mellanmål som du förbereder dagen innan!

Visst är det härligt när man kan vakna, kliva upp ur sängen och gå direkt ner till kylen och hämta sin färdiga frukost? Jag älskar det! Denna chiapudding är ett sådant exempel. Du förbereder den dagen innan och det tar bara några få minuter att slänga ihop den – resten sköter kylen, undertiden du sover! Härligt va?

Chiapudding med kokos, mango & lime

Skriv ut receptet
Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 4 t
Total tid 4 t 10 minuter
Portioner 2 personer

Ingredienser

Chiapudding

  • 250 ml lätt kokosmjölk (på tetrapack)
  • 3 msk chiafrön
  • 3 msk riven kokos
  • 1,5 msk honung
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Två nypor salt

Topping

  • 250 gram fryst mango
  • 2 tsk limesaft

Instruktioner

  • Blanda samman samtliga ingredienser till chiapuddingen och fördela den i två skålar. Ställ in skålarna i kylen över natten.
  • Tina mangon, mosa den lite lätt och tillsätt limesaften.
  • Fördela mangon över chiapuddingen - ät och njut!

Varmt välkomna till Hälsobak! Melissa heter jag och jobbar som receptkreatör samt matfotograf. På ett enkelt smidigt och sätt hoppas jag på att kunna inspirera er till att baka med mer näring och mindre socker – utan pekpinnar och förbud.

Senaste

Apelsinkladdkaka

En glutenfri och otroligt god kladdkaka med smak av apelsin!

Fiberrika saffransbollar

Fiberrika raw-bollar med smak av saffran!

Glutenfria spröda havrekakor

Glutenfria spröda havrekakor!

Mejerifria chokladbollar på svarta bönor

Superkrämiga chokladbollar gjorda på inget mindre än svarta bönor!

Limekladdkaka med jordgubbsmousse

Glutenfri och bakad med mindre socker!

No bake bars

Busenkla no bake bars!

Glutenfri brownie med vit choklad

En glutenfri och otroligt god brownie som till största delen är naturligt sötad med dadlar.

Matiga morotsmuffins

Matiga mortosmuffins som smakar morotskaka!

Glutenfria saffransvåfflor

Saffransvåfflor gjorda på havremjöl & bovetemjöl!

5 minuters äppelpaj

Äppelpaj på fem minuter som passar både till mellanmål och dessert!

Populärt just nu

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Chokladpudding på chiafrön

Chiapudding som smakar chokladpudding!

Vanilj – & blåbärsmuffins

Perfekt till mellanmål!

Nyhetsbrev

Du kanske också gillar