Chokladbollsgrottor med kola

Name: Chokladbollsgrottor med kola
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 14 färska och urkärnade dadlar; 100 gram rumsvarmt smör; 4 dl havregryn; 2 msk kakao; 6 msk kallt, starkt kaffe; 1 dl riven kokos; 1,75 dl vispgrädde; 50 gram smör; 0,5 dl agavesirap; 4 msk kokossocker

Chokladbollar med kola, hur trevligt? Jag såg dessa hos Camilla Hamid och kände direkt att jag var tvungen att göra min egna variant. Mina chokladbollsgrottor med kola är alltså naturligt sötade med agavesirap, dadlar och lite kokossocker. Du gör dom enkelt glutenfria igenom att använda dig av rena/glutenfria havregryn. Pin

Chokladbollar

Chokladbollsgrottor med kola

Skriv ut receptet

Förberedelser 20 minuter

Tillagningstid 30 minuter

Total tid 50 minuter

Portioner 12 stycken

Ingredienser

Chokladbollar

14 färska och urkärnade dadlar
100 gram rumsvarmt smör
4 dl havregryn
2 msk kakao
6 msk kallt, starkt kaffe
1 dl riven kokos

Kola

1,75 dl vispgrädde
50 gram smör
0,5 dl agavesirap
4 msk kokossocker

Instruktioner

Mixa dadlar och smör så gott det går. Mixa därefter ner havregryn, kakao och kaffe. Ställ in chokladbollssmeten i kylen.
Koka upp samtliga ingredienser till kolan. Sänk värmen och låt kolan sjuda i cirka 20-25 minuter. Rör om då och då. Du vet att kolan är klar när den ändrat färg och börjat tjockna. Låt svalna en aningen.
Under tiden kolan svalnar formar du chokladbollssmeten till 12 lika stora bollar. Rulla dom sedan i riven kokos.
Lägg chokladbollarna på ett fat och gör ett hål i mitten av varje boll med hjälp av ett köksverktyg.
Häll i lite kola i varje hål och ställ in chokladbollsgrottorna i kylen tills kolan svalnat helt.

Varmt välkomna till Hälsobak! Melissa heter jag och jobbar som receptkreatör samt matfotograf. På ett enkelt smidigt och sätt hoppas jag på att kunna inspirera er till att baka med mer näring och mindre socker – utan pekpinnar och förbud.