Chokladmuffins med kolagömma

Glutenfria chokladmuffins med kolagömma!

Behöver jag säga något? Bilden kan nästan tala för sig själv men jisses vad goda dessa blev! En riktigt kladdig chokladmuffins med seg kola i mitten – en riktigt 10 poängare helt enkelt! Muffisarna är glutenfria och naturligt sötade med dadlar. Jag har använt mig av sockerfria kolor från Werthers original och dom är så goda. Du hittar kolorna i välsorterade matbutiker!

Har du ingen muffinsplåt hemma så funkar det utmärkt att använda extra stabila muffinsformar istället.

Glutenfria chokladmuffins med kolagömma

Skriv ut receptet
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 20 minuter
Total tid 35 minuter
Portioner 8 muffins

Ingredienser

  • 50 gram smör
  • 14 färska och urkärnade dadlar
  • 2 ägg
  • 1,5 dl mandelmjöl
  • 0,5 dl kakao
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk espressopulver
  • 1,5 krm salt
  • 14 stycken Werthers orginal soft caramel (finns sockerfri)

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
  • Smält smöret och låt det svalna en aningen. Mixa sedan ner dadlarna så gott det går.
  • Mixa ner äggen och vänd sedan ner mandelmjöl, kakao, bakpulver, espressopulver och salt.
  • Fördela smeten jämnt i en muffinsplåt. Rulla ihop två kolor och tryck ner i varje muffins.
  • Grädda i mitten av ugnen i cirka 18-20 minuter. Låt svalna helt, gärna i kylen några timmar.

Varmt välkomna till Hälsobak! Melissa heter jag och jobbar som receptkreatör samt matfotograf. På ett enkelt smidigt och sätt hoppas jag på att kunna inspirera er till att baka med mer näring och mindre socker – utan pekpinnar och förbud.

Senaste

Raw lakritsbollar

Naturligt sötade rawbollar!

No bake bars

Busenkla no bake bars!

Jordnötssmörgranola

Granola rostad i jordnötssmör, honung och lite flingsalt!

Halloumi – & mortosbiffar

Lakto-ovo-vegetariskt

Havreugnspannkaka i långpanna

En havreugnspannkaka utan vetemjöl. Barnens favorit!

Havre-pannkaksmuffins

Pannkaksmuffins gjorda på havremjöl! Näringsrika och väldigt mättande.

Grötmuffins

Grötmuffins som har sin bas på banan, ägg, honung och havregryn!

Banoffeepaj i glas

Glutenfri och naturligt sötad.

Chokladbollsgrottor med kola

Chokladbollar med kola, hur trevligt? Jag såg dessa hos Camilla Hamid och kände direkt att jag var tvungen att göra min egna variant. Mina...

Naturligt sötade frökakor

Naturligt sötade frökakor proppade med vitaminer och mineraler.

Populärt just nu

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Chokladpudding på chiafrön

Chiapudding som smakar chokladpudding!

Vanilj – & blåbärsmuffins

Perfekt till mellanmål!

Nyhetsbrev

Du kanske också gillar