Somrig dessert med citron och jordgubb

Glutenfri samt bakad med mindre socker!

En helt otroligt god dessert i glas som består av citronkladdkaka, jordgubbar och vispgrädde – svårare än så behöver det faktiskt inte vara! Och visst blir det lite festligare när man serverar kladdkakan i glas? Hela desserten är glutenfri samt bakad med mindre socker.

Gör gärna kladdkakan dagen innan servering då den blir som godast efter en natt i kylen.

Somrig dessert med citron & jordgubb

Skriv ut receptet
Förberedelser 30 minuter
Tillagningstid 2 t
Total tid 2 t 30 minuter
Portioner 6 personer

Ingredienser

Citronkladdkaka

  • 125 gram smör
  • 1,5 dl mandelmjöl
  • 0,75 dl majsmjöl
  • 0,75 dl strösocker (eller sockerersättning)
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 ägg
  • Rivet skal från 2 citroner
  • 3-4 msk nypressad citronsaft

Topping

  • 500 gram färska jordgubbar
  • 5 dl vispgrädde (+ lite vaniljsocker efter smak)

Instruktioner

Kladdkaka

  • Sätt ugnen på 160 grader varmluft och klä en springform (20 cm) med bakplåtspapper.
  • Smält smöret och låt det svalna en aningen. Tillsätt sedan resterande ingredienser och vänd försiktigt ihop till en jämn smet.
  • Häll smeten i din form och grädda kladdkakan i mitten av ugnen i cirka 15-20 minuter.
  • Låt svalna helt i kylskåpet, gärna över natten.

Montering

  • Skär kladdkakan i små kuber. Hacka jordgubbarna och vispa grädden fluffig.
  • Varva kladdkaka, jordgubbar och grädde i glas.

Varmt välkomna till Hälsobak! Melissa heter jag och jobbar som receptkreatör samt matfotograf. På ett enkelt smidigt och sätt hoppas jag på att kunna inspirera er till att baka med mer näring och mindre socker – utan pekpinnar och förbud.

Senaste

Vanilj – & blåbärsmuffins

Perfekt till mellanmål!

Glutenfri mazarinkaka med apelsin

Saftig och glutenfri mazarinkaka smaksatt med apelsin!

Snickerspannacotta

Snickerspannacotta sötad med kokossocker och mörk choklad!

Fräsch mangodessert med havrekrisp

En fantastiskt god dessert bakad med mindre socker!

Smulig äppelpaj med flingsalt

Glutenfri smulpaj med äpplen!

Keso omelett i ugn

Lakto-ovo-vegetarisk

Havrerutor med mörk choklad

Busenkla havrerutor som bakar tar några minuter att slänga ihop!

Falsk lakritsfudge

Sötade med dadlar, mörk choklad och lite lakritsströssel.

Pepparkaksbrownie med salt kola

Naturligt sötad brownie toppad med salt kola!

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Populärt just nu

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Chokladpudding på chiafrön

Chiapudding som smakar chokladpudding!

Vanilj – & blåbärsmuffins

Perfekt till mellanmål!

Nyhetsbrev

Du kanske också gillar