Filmjölksbröd med svarta bönor

Ett bröd som varken behöver jäsa eller knådas!

Bröd som inte behöver knådas, jäsa och inte innehåller gluten är mina absoluta favoritbröd! Om jag dessutom får ner lite extra näring i form av svarta bönor så är det ett stort plus i kanten – och det är just vad detta brödet innehåller, svarta bönor. Helt otroligt gott och väldigt saftig. Att det innehåller svarta bönor märks inte av, inte ens lite.

– Tänk på att vispa upp äggen ordentligt.
– Tar du ut brödet för tidigt finns det en risk att det sjunker ihop. Så ha tålamod!

Filmjölksbröd på svarta bönor

Skriv ut receptet
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 50 minuter
Total tid 1 t 5 minuter
Portioner 1 limpa

Ingredienser

  • Ett paket svarta bönor (230 gram avrunnen vikt)
  • 0,75 dl honung
  • 0,5 dl rapsolja
  • 3 dl filmjölk
  • 3 ägg
  • 3,5 dl havremjöl
  • 1 msk fiberhusk
  • 1 tsk bakpulver
  • 1,5 tsk bikarbonat
  • 1,5 tsk salt

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader varmluft och klä en brödform med bakplåtspapper.
  • Mixa bönor, honung, rapsolja och filmjölk så gott det går.
  • Vispa upp äggen. Rör ihop alla torra ingredienser i en skål.
  • Rör ihop samtliga ingredienser och häll ner smeten i din brödform. Dunka formen lätt i bordet några gånger för att undvika luftbubblor.
  • Baka brödet i nedre delen av ugnen i cirka 60-90 minuter.
  • Låt brödet svalna helt innan du stjälper upp det.Förvaras i frysen.

Varmt välkomna till Hälsobak! Melissa heter jag och jobbar som receptkreatör samt matfotograf. På ett enkelt smidigt och sätt hoppas jag på att kunna inspirera er till att baka med mer näring och mindre socker – utan pekpinnar och förbud.

Senaste

Bananscones

Glutenfria och mejerifria.

Näringsrika daimsnittar

Glutenfri och bakade med mindre socker.

Limekladdkaka med jordgubbsmousse

Glutenfri och bakad med mindre socker!

Kesobröd långpanna

Busenkelt och mjölfritt bröd!

Kesofrutti

Dessert & (eller) mellanmål på ynka 5 minuter!

Pepparkaksbrownie med salt kola

Naturligt sötad brownie toppad med salt kola!

Naturligt sötade vaniljbullar

Naturligt sötade vaniljbullar bakade med lite extra fullkorn!

Choklad – & jordnötsfudge

Busenkel fudge med jordnötssmör!

Keso omelett i ugn

Lakto-ovo-vegetarisk

Havrevåfflor

Våfflor gjorda på havregryn som mixas till mjöl vilket gör dom näringsrika men minst lika goda som den klassiska varianten!

Populärt just nu

Chokladpudding på chiafrön

Chiapudding som smakar chokladpudding!

Vanilj – & blåbärsmuffins

Perfekt till mellanmål!

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Nyhetsbrev

Du kanske också gillar