Filmjölksbröd med svarta bönor

Ett bröd som varken behöver jäsa eller knådas!

Bröd som inte behöver knådas, jäsa och inte innehåller gluten är mina absoluta favoritbröd! Om jag dessutom får ner lite extra näring i form av svarta bönor så är det ett stort plus i kanten – och det är just vad detta brödet innehåller, svarta bönor. Helt otroligt gott och väldigt saftig. Att det innehåller svarta bönor märks inte av, inte ens lite.

– Tänk på att vispa upp äggen ordentligt.
– Tar du ut brödet för tidigt finns det en risk att det sjunker ihop. Så ha tålamod!

Filmjölksbröd på svarta bönor

Skriv ut receptet
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 50 minuter
Total tid 1 t 5 minuter
Portioner 1 limpa

Ingredienser

  • Ett paket svarta bönor (230 gram avrunnen vikt)
  • 0,75 dl honung
  • 0,5 dl rapsolja
  • 3 dl filmjölk
  • 3 ägg
  • 3,5 dl havremjöl
  • 1 msk fiberhusk
  • 1 tsk bakpulver
  • 1,5 tsk bikarbonat
  • 1,5 tsk salt

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader varmluft och klä en brödform med bakplåtspapper.
  • Mixa bönor, honung, rapsolja och filmjölk så gott det går.
  • Vispa upp äggen. Rör ihop alla torra ingredienser i en skål.
  • Rör ihop samtliga ingredienser och häll ner smeten i din brödform. Dunka formen lätt i bordet några gånger för att undvika luftbubblor.
  • Baka brödet i nedre delen av ugnen i cirka 60-90 minuter.
  • Låt brödet svalna helt innan du stjälper upp det.Förvaras i frysen.

Varmt välkomna till Hälsobak! Melissa heter jag och jobbar som receptkreatör samt matfotograf. På ett enkelt smidigt och sätt hoppas jag på att kunna inspirera er till att baka med mer näring och mindre socker – utan pekpinnar och förbud.

Senaste

Bananpannkaka i ugn

  När man behöver spara tid eller helt enkelt inte orkar steka egna bananpannkakor, ja då gör man en enda stor bananpannkaka i ugn istället!...

Kärleksmumskladdkaka

Glutenfri och sötad med dadlar, vaniljsocker samt mörk choklad!

Bountyfudge

Otroligt goda fudge med smak av bounty!

Halloumi – & zucchinibiffar

Lakto-ovo-vegetarisk

Mjölfri kladdkaka med kokostosca

En otroligt god och mjölfri kladdkaka toppad med kokostosca!

Smoothie med kanel – & jordnötssmör

Smoothie som nästan smakar lite jul! Otroligt god.

Fräsch mangodessert med havrekrisp

En fantastiskt god dessert bakad med mindre socker!

Jordnötssmörgranola

Granola rostad i jordnötssmör, honung och lite flingsalt!

Kanelbullebollar

Glutenfria och naturligt sötade kanelbullebollar!

Grilloumiemacka

Glutenfri grilloumiemacka! Otroligt god och mättande.

Populärt just nu

Vanilj – & blåbärsmuffins

Perfekt till mellanmål!

Chokladpudding på chiafrön

Chiapudding som smakar chokladpudding!

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Nyhetsbrev

Du kanske också gillar