Filmjölksbröd med svarta bönor

Ett bröd som varken behöver jäsa eller knådas!

Bröd som inte behöver knådas, jäsa och inte innehåller gluten är mina absoluta favoritbröd! Om jag dessutom får ner lite extra näring i form av svarta bönor så är det ett stort plus i kanten – och det är just vad detta brödet innehåller, svarta bönor. Helt otroligt gott och väldigt saftig. Att det innehåller svarta bönor märks inte av, inte ens lite.

– Tänk på att vispa upp äggen ordentligt.
– Tar du ut brödet för tidigt finns det en risk att det sjunker ihop. Så ha tålamod!

Filmjölksbröd på svarta bönor

Skriv ut receptet
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 50 minuter
Total tid 1 t 5 minuter
Portioner 1 limpa

Ingredienser

  • Ett paket svarta bönor (230 gram avrunnen vikt)
  • 0,75 dl honung
  • 0,5 dl rapsolja
  • 3 dl filmjölk
  • 3 ägg
  • 3,5 dl havremjöl
  • 1 msk fiberhusk
  • 1 tsk bakpulver
  • 1,5 tsk bikarbonat
  • 1,5 tsk salt

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader varmluft och klä en brödform med bakplåtspapper.
  • Mixa bönor, honung, rapsolja och filmjölk så gott det går.
  • Vispa upp äggen. Rör ihop alla torra ingredienser i en skål.
  • Rör ihop samtliga ingredienser och häll ner smeten i din brödform. Dunka formen lätt i bordet några gånger för att undvika luftbubblor.
  • Baka brödet i nedre delen av ugnen i cirka 60-90 minuter.
  • Låt brödet svalna helt innan du stjälper upp det.Förvaras i frysen.

Varmt välkomna till Hälsobak! Melissa heter jag och jobbar som receptkreatör samt matfotograf. På ett enkelt smidigt och sätt hoppas jag på att kunna inspirera er till att baka med mer näring och mindre socker – utan pekpinnar och förbud.

Senaste

Semmelkladdkaka

Glutenfri semmelkladdkaka bakad med mindre socker.

Chokladsbollsrutor med chokladtryffel

Sötade med dadlar, mörk choklad & lite kokossocker.

Fiberrika saffransbollar

Fiberrika raw-bollar med smak av saffran!

Pepparkaksbrownie med salt kola

Naturligt sötad brownie toppad med salt kola!

Sockerkaka med mandelmjöl

En glutenfri sockerkaka bakad med mandelmjöl!

Overnight oat med hallon

Ett perfekt mellanmål som mättar och boostar kroppen med näring!

Mazarinkladdkaka med hallon

Glutenfri mazarinkladdkaka med hallon!

Kolamums

Glutenfria samt bakade med mindre socker!

Hallonpajkladdkaka

Glutenfri samt bakad med mindre socker!

Populärt just nu

Chokladpudding på chiafrön

Chiapudding som smakar chokladpudding!

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Vanilj – & blåbärsmuffins

Perfekt till mellanmål!

Nyhetsbrev

Du kanske också gillar