Glutenfri brownie med cheesecake

En glutenfri brownie med cheesecake som är bakad med väldigt lite socker!

En otroligt god brownie toppad med cheesecake! Detta är en stor favorit hos mig som jag utan tvekan kommer att göra många, många gånger. Brownien är glutenfri och bakad med väldigt lite socker, likaså cheesecaken.

Jag rekommenderar helt klart att ni bakar brownien en dag innan servering då den blir otroligt mycket godare efter en natt i kylen. Seg, kladdig och bara helt perfekt!

Glutenfri brownie med cheesecake

Skriv ut receptet
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 35 minuter
Total tid 35 minuter
Portioner 8 bitar

Ingredienser

Cheesecake

  • 1 ägg
  • 3 msk sockerersättning eller strösocker
  • 300 gram färskost

Brownie

  • 100 gram smör
  • 50 gram mörk choklad (70%)
  • 15 färska och urkärnade dadlar
  • 3 ägg
  • 1,5 dl mandelmjöl
  • 1 dl kakao
  • 1 tsk espressopulver
  • 2 krm salt

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 160 grader varmluft och klä en brödform (1,5 liter) med bakplåtspapper.
  • Rör ihop samtliga ingredienser till cheesecaken och ställ den åt sidan.
  • Smält smör och choklad på låg värme i en kastrull och mixa sedan ner dadlarna så gott det går.
  • Mixa ner äggen. Tillsätt resterande ingredienser och vänd ihop smeten med hjälp en en slickepott.
  • Fyll din form med browniesmeten och häll sedan över cheesecaken. Gör fina mönster i brownien med hjälp av en knvil eller liknande.
  • Grädda brownien i mitten av ugnen i cirka 30-35 minuter. Låt svalna helt i kylen, gärna över natten.

Varmt välkomna till Hälsobak! Melissa heter jag och jobbar som receptkreatör samt matfotograf. På ett enkelt smidigt och sätt hoppas jag på att kunna inspirera er till att baka med mer näring och mindre socker – utan pekpinnar och förbud.

Senaste

Halloumi – & mortosbiffar

Lakto-ovo-vegetariskt

Chocolate overnight oat

Overnight oat med smak av mycket choklad!

Filmjölksbröd med svarta bönor

Ett bröd som varken behöver jäsa eller knådas!

Smoothie med kanel – & jordnötssmör

Smoothie som nästan smakar lite jul! Otroligt god.

Halloumiwrap med basilikahummus

Wrap fylld med grönsaker, halloumi och basilikahummus!

Snickers bars

Busenkla och goda snickersbars sötade med honung, dadlar och mörk choklad.

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Chokladbollsgrottor med kola

Chokladbollar med kola, hur trevligt? Jag såg dessa hos Camilla Hamid och kände direkt att jag var tvungen att göra min egna variant. Mina...

Limekladdkaka med jordgubbscheesecake

Glutenfri och bakad med mindre socker!

Naturligt sötade frökakor

Naturligt sötade frökakor proppade med vitaminer och mineraler.

Populärt just nu

Chokladpudding på chiafrön

Chiapudding som smakar chokladpudding!

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Vanilj – & blåbärsmuffins

Perfekt till mellanmål!

Nyhetsbrev

Du kanske också gillar