Grötmuffins med choklad – & jordnötssmör

Grötmuffins som passar perfekt till mellanmål!

Ett par riktigt goda och enkla muffins smaksatta med choklad och jordnötssmör. Passar lika bra till mellanmål som till fika! Barnen älskar dom och likaså jag. Vi brukar fylla upp frysen och ta fram vid behov!

Dom muffisarna ni inte äter upp rekommenderar jag att ni frysen in och tar fram efter hand. Ni gör dom enkelt glutenfria igenom att använda er av rena/glutenfria havregryn.

Grötmuffins med choklad - & jordnötssmör

Skriv ut receptet
Förberedelser 30 minuter
Tillagningstid 25 minuter
Total tid 55 minuter
Portioner 10 stycken

Ingredienser

  • 3 dl havregryn
  • 2 tsk bakpulver
  • 0,5 msk kanel
  • 0,5 tsk salt
  • 2 stora och mogna bananer
  • 2 ägg
  • 1,5 dl mandelmjöl
  • 0,5 dl jordnötssmör
  • 0,5 dl flytande honung 1
  • 1 dl mörka chokladknappar

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Blanda samman alla torra ingredienser förutom chokladen i en bunke.
  • Mixa samman resterande ingredienser till en slät smet och tillsätt havreblandningen. Rör om och låt smeten stå och svälla i 30 minuter.
  • Vänd ner chokladknapparna och fördela smeten jämnt i 10 muffinsformar. Grädda i mitten av ugnen i cirka 20-25 minuter.
  • Låt svalna helt! 

Varmt välkomna till Hälsobak! Melissa heter jag och jobbar som receptkreatör samt matfotograf. På ett enkelt smidigt och sätt hoppas jag på att kunna inspirera er till att baka med mer näring och mindre socker – utan pekpinnar och förbud.

Senaste

Browniebollar på svarta bönor

Supergoda och väldigt enkla att göra!

Keso omelett i ugn

Lakto-ovo-vegetarisk

Havre – & bovetevåfflor

Mättande och näringsrika våfflor gjorda på havre – & bovetemjöl.

Naturligt sötade vaniljbullar

Naturligt sötade vaniljbullar bakade med lite extra fullkorn!

Chocolate overnight oat

Overnight oat med smak av mycket choklad!

Chokladmuffins med kolagömma

Glutenfria chokladmuffins med kolagömma!

Kesobröd långpanna

Busenkelt och mjölfritt bröd!

Raw lakritsbollar

Naturligt sötade rawbollar!

Kanelbullesnittar

Glutenfria kanelbullesnittar bakade med mindre socker!

Mejerifria chokladbollar på svarta bönor

Superkrämiga chokladbollar gjorda på inget mindre än svarta bönor!

Populärt just nu

Vanilj – & blåbärsmuffins

Perfekt till mellanmål!

Chokladpudding på chiafrön

Chiapudding som smakar chokladpudding!

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Nyhetsbrev

Du kanske också gillar