Grötmuffins med choklad – & jordnötssmör

Grötmuffins som passar perfekt till mellanmål!

Ett par riktigt goda och enkla muffins smaksatta med choklad och jordnötssmör. Passar lika bra till mellanmål som till fika! Barnen älskar dom och likaså jag. Vi brukar fylla upp frysen och ta fram vid behov!

Dom muffisarna ni inte äter upp rekommenderar jag att ni frysen in och tar fram efter hand. Ni gör dom enkelt glutenfria igenom att använda er av rena/glutenfria havregryn.

Grötmuffins med choklad - & jordnötssmör

Skriv ut receptet
Förberedelser 30 minuter
Tillagningstid 25 minuter
Total tid 55 minuter
Portioner 10 stycken

Ingredienser

  • 3 dl havregryn
  • 2 tsk bakpulver
  • 0,5 msk kanel
  • 0,5 tsk salt
  • 2 stora och mogna bananer
  • 2 ägg
  • 1,5 dl mandelmjöl
  • 0,5 dl jordnötssmör
  • 0,5 dl flytande honung 1
  • 1 dl mörka chokladknappar

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Blanda samman alla torra ingredienser förutom chokladen i en bunke.
  • Mixa samman resterande ingredienser till en slät smet och tillsätt havreblandningen. Rör om och låt smeten stå och svälla i 30 minuter.
  • Vänd ner chokladknapparna och fördela smeten jämnt i 10 muffinsformar. Grädda i mitten av ugnen i cirka 20-25 minuter.
  • Låt svalna helt! 

Varmt välkomna till Hälsobak! Melissa heter jag och jobbar som receptkreatör samt matfotograf. På ett enkelt smidigt och sätt hoppas jag på att kunna inspirera er till att baka med mer näring och mindre socker – utan pekpinnar och förbud.

Senaste

Halloumi – & mortosbiffar

Lakto-ovo-vegetariskt

Frozen yoghurt cup

Perfekt mellis-snacks!

Somrig dessert med citron och jordgubb

Glutenfri samt bakad med mindre socker!

Chiapudding med kokos, mango & lime

Ett perfekt mellanmål som du förbereder dagen innan!

Havrevåfflor

Våfflor gjorda på havregryn som mixas till mjöl vilket gör dom näringsrika men minst lika goda som den klassiska varianten!

Snickerspannacotta

Snickerspannacotta sötad med kokossocker och mörk choklad!

Hallon – & blåbärs smulpaj

Glutenfri smulpaj bakad med mindre socker.

Kesofrutti

Dessert & (eller) mellanmål på ynka 5 minuter!

No bake bars

Busenkla no bake bars!

Halloumiwrap med basilikahummus

Wrap fylld med grönsaker, halloumi och basilikahummus!

Populärt just nu

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Vanilj – & blåbärsmuffins

Perfekt till mellanmål!

Chokladpudding på chiafrön

Chiapudding som smakar chokladpudding!

Nyhetsbrev

Du kanske också gillar