Grötmuffins

Grötmuffins som har sin bas på banan, ägg, honung och havregryn!

Muffins till mellanmål? Javisst! Dessa muffins har sin bas på havregryn, banan, ägg och mjölk vilket gör dom otroligt mättande. Vi har gjort dom flera gånger här hemma och barnen älskar dom. Jag har smaksatt grötmuffisarna med kanel och kardemumma men här kan egentligen bara fantasin sätta stop. Ett rivet äpple eller två är garanterat gott att ha i!

Det är viktigt att smeten får stå och svälla i 30 minuter innan du skjutsar in muffisarna i ugnen. Det är också viktigt att dom får svalna helt innan du äter dom.

Grötmuffins

Skriv ut receptet
Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 50 minuter
Total tid 1 t
Portioner 10 muffins

Ingredienser

  • 3 dl havregryn
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk kardemumma
  • 0,5 tsk salt
  • 2 stora mogna bananer
  • 2 ägg
  • 1,5 dl mandelmjölk eller annan mjölk
  • 2 msk honung

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Blanda samman alla torra ingredienser i en skål och mixa samman alla blöta ingredienser i en annan skål. Rör ner dom torra ingredienserna och låt smeten stå och svälla i 30 minuter.
  • Fördela smeten jämnt i 10 muffinsformar och grädda i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
  • Låt svalna helt! Frys in eller förvara i kylen.

Varmt välkomna till Hälsobak! Melissa heter jag och jobbar som receptkreatör samt matfotograf. På ett enkelt smidigt och sätt hoppas jag på att kunna inspirera er till att baka med mer näring och mindre socker – utan pekpinnar och förbud.

Senaste

5 minuters äppelpaj

Äppelpaj på fem minuter som passar både till mellanmål och dessert!

Halloumi – & zucchinibiffar

Lakto-ovo-vegetarisk

Chokladmuffins utan vitt socker

Världens godaste chokladmuffins utan gluten och vitt socker!

Syltgrottor

Glutenfria samt bakade med mindre socker!

Bananscones

Glutenfria och mejerifria.

Limekladdkaka med jordgubbsmousse

Glutenfri och bakad med mindre socker!

Kolamums

Glutenfria samt bakade med mindre socker!

Brownie med cornflakes i salt kola

En glutenfri och naturligt sötad brownie toppad med cornflakes i salt kola!

Sockerkaka med mandelmjöl

En glutenfri sockerkaka bakad med mandelmjöl!

Choklad – & jordnötsfudge

Busenkel fudge med jordnötssmör!

Populärt just nu

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Vanilj – & blåbärsmuffins

Perfekt till mellanmål!

Chokladpudding på chiafrön

Chiapudding som smakar chokladpudding!

Nyhetsbrev

Du kanske också gillar