Hallonpajkladdkaka

Glutenfri samt bakad med mindre socker!

Alltså åh! Detta är utan tvekan min nya favorit-kladdkaka! Kladdkaka, syrliga hallon och havresmul – det KAN inte bli fel. Jag har bakat den med mindre strösocker men det funkar utmärkt att använda sockerersättning om man önskar. Kladdkakan är dessutom helt glutenfri.

Allra godast blir den efter en natt i kylen så jag rekommenderar att ni förbereder den dagen innan!

Hallonpajkladdkaka

Skriv ut receptet
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 25 minuter
Total tid 40 minuter

Ingredienser

Kladdkaka

  • 125 gram smör
  • 3 ägg
  • 1,5 dl mandelmjöl
  • 0,5 dl majsmjöl
  • 1 dl strösocker/sockerersättning
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Rivet skal från 1 citron

Hallonfyllning

  • 2 dl frysta hallon
  • 2 msk potatismjöl

Havresmul

  • 75 gram smör
  • 2 dl havregryn
  • 0,5 dl honung

Instruktioner

Kladdkaka

  • Sätt ugnen på 160 grader varmluft och klä en springform (20 cm) med bakplåtspapper.
  • Smält smöret och låt det svalna en aningen. Tillsätt sedan resterande ingredienser till kladdkakan och vänd ihop smeten. Häll smeten i din springform och ställ åt sidan.

Hallonfyllning

  • Rör ihop hallon och potatismjöl. Strö sedan hallonen över kladdkakan.

Havresmul

  • Smält smöret och rör ner havregryn och honung. Strö havresmulet över kladdkakan och grädda sedan kladdkakan i mitten av ugnen i cirka 20-30 minuter. Mitten ska fortfarande vara riktigt kladdig. Låt svalna helt i kylskåpet i minst 6 timmar men gärna över natten.

Varmt välkomna till Hälsobak! Melissa heter jag och jobbar som receptkreatör samt matfotograf. På ett enkelt smidigt och sätt hoppas jag på att kunna inspirera er till att baka med mer näring och mindre socker – utan pekpinnar och förbud.

Senaste

Sockerkaka med mandelmjöl

En glutenfri sockerkaka bakad med mandelmjöl!

Limekladdkaka med jordgubbscheesecake

Glutenfri och bakad med mindre socker!

Semmelkladdkaka

Glutenfri semmelkladdkaka bakad med mindre socker.

Glutenfria saffransvåfflor

Saffransvåfflor gjorda på havremjöl & bovetemjöl!

Muffinsfrallor med kanel – & kardemumma

Saftiga, glutenfria och helt otroligt goda muffinsfrallor!

Brownie med salt kola

En helt fantastiskt god brownie toppad med en riktigt god, salt kola! Rena rama drömmer för oss som älskar choklad, kola och riktigt kladdiga...

Frozen yoghurt cup

Perfekt mellis-snacks!

No bake bars

Busenkla no bake bars!

Glutenfri mazarinkaka med apelsin

Saftig och glutenfri mazarinkaka smaksatt med apelsin!

Havrekakor med choklad & flingsalt

Ett par helt fantastiskt goda havrekakor med choklad och flingsalt. Tack vare bikarbonaten så blir kakorna sådär härligt spröda och tack vare...

Populärt just nu

Vanilj – & blåbärsmuffins

Perfekt till mellanmål!

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Chokladpudding på chiafrön

Chiapudding som smakar chokladpudding!

Nyhetsbrev

Du kanske också gillar