Hallonpajkladdkaka

Glutenfri samt bakad med mindre socker!

Alltså åh! Detta är utan tvekan min nya favorit-kladdkaka! Kladdkaka, syrliga hallon och havresmul – det KAN inte bli fel. Jag har bakat den med mindre strösocker men det funkar utmärkt att använda sockerersättning om man önskar. Kladdkakan är dessutom helt glutenfri.

Allra godast blir den efter en natt i kylen så jag rekommenderar att ni förbereder den dagen innan!

Hallonpajkladdkaka

Skriv ut receptet
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 25 minuter
Total tid 40 minuter

Ingredienser

Kladdkaka

  • 125 gram smör
  • 3 ägg
  • 1,5 dl mandelmjöl
  • 0,5 dl majsmjöl
  • 1 dl strösocker/sockerersättning
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Rivet skal från 1 citron

Hallonfyllning

  • 2 dl frysta hallon
  • 2 msk potatismjöl

Havresmul

  • 75 gram smör
  • 2 dl havregryn
  • 0,5 dl honung

Instruktioner

Kladdkaka

  • Sätt ugnen på 160 grader varmluft och klä en springform (20 cm) med bakplåtspapper.
  • Smält smöret och låt det svalna en aningen. Tillsätt sedan resterande ingredienser till kladdkakan och vänd ihop smeten. Häll smeten i din springform och ställ åt sidan.

Hallonfyllning

  • Rör ihop hallon och potatismjöl. Strö sedan hallonen över kladdkakan.

Havresmul

  • Smält smöret och rör ner havregryn och honung. Strö havresmulet över kladdkakan och grädda sedan kladdkakan i mitten av ugnen i cirka 20-30 minuter. Mitten ska fortfarande vara riktigt kladdig. Låt svalna helt i kylskåpet i minst 6 timmar men gärna över natten.

Varmt välkomna till Hälsobak! Melissa heter jag och jobbar som receptkreatör samt matfotograf. På ett enkelt smidigt och sätt hoppas jag på att kunna inspirera er till att baka med mer näring och mindre socker – utan pekpinnar och förbud.

Senaste

Kladdkaka med jordnötssmör

En glutenfri kladdkaka med mycket jordnötssmör!

Bountyfudge

Otroligt goda fudge med smak av bounty!

Näringsrik silviakaka

Glutenfri samt bakad med mindre socker!

Pepparkaksfudge

Busenkel sötad med mörk choklad och dadlar.

Banoffeepaj i glas

Glutenfri och naturligt sötad.

Smoothieglass med jordgubb

Glass till mellanmål? Javisst!

Apelsinkladdkaka

En glutenfri och otroligt god kladdkaka med smak av apelsin!

Chokladmuffins med kolagömma

Glutenfria chokladmuffins med kolagömma!

Fiberrika saffransbollar

Fiberrika raw-bollar med smak av saffran!

Fiberrika pepparkaksbollar

Naturligt sötade pepparkaksbollar!

Populärt just nu

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Chokladpudding på chiafrön

Chiapudding som smakar chokladpudding!

Vanilj – & blåbärsmuffins

Perfekt till mellanmål!

Nyhetsbrev

Du kanske också gillar