Kesomuffins

Glutenfria kesomuffins sötade med honung och banan!

Superenkla muffins som inte bara mättar magen länge utan också är väldigt goda! Ett perfekt mellanmål som uppskattas av både stora och små. Jag har smaksatt mina med äpple och kanel men här kan egentligen bara fantasin sätta stop. Blåbär, hallon, lite nötter, ja det mesta funkar!

Dessa muffins funkar utmärkt att frysa in så ett tips är att fylla upp frysen och ta fram vid behov!

Kesomuffins

Skriv ut receptet
Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 25 minuter
Total tid 35 minuter
Portioner 9 muffins

Ingredienser

  • 1,5 dl glutenfritt havremjöl
  • 0,5 dl kokosmjöl
  • 2 tsk fiberhusk
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk kardemumma
  • 2 ägg
  • 1 dl keso
  • 1 stor mogen banan
  • 0,5 dl honung
  • 0,5 dl rapsolja
  • 2 grovrivna äpplen (krama eventuellt ut lite saft om det är mycket)

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
  • Blanda samman alla torra ingredienser i en skål.
  • Mixa samman ägg, banan, keso, honung och rapsolja i en annan skål. Rör därefter ner dom torra ingredienserna tillsammans med dom rivna äpplena.
  • Fördela smeten jämnt i en muffinsplåt och grädda muffisarna i mitten av ugnen i cirka 20-25 minuter. Låt svalna innan servering.

Varmt välkomna till Hälsobak! Melissa heter jag och jobbar som receptkreatör samt matfotograf. På ett enkelt smidigt och sätt hoppas jag på att kunna inspirera er till att baka med mer näring och mindre socker – utan pekpinnar och förbud.

Senaste

Naturligt sötade semlor med fullkorn

Naturligt sötade semlor bakade med lite extra fullkorn!

Grilloumiemacka

Glutenfri grilloumiemacka! Otroligt god och mättande.

Kaffebrownie

En riktigt drömgod brownie om du som jag älskar choklad och kaffe tillsammans! Älskar du inte kaffe (hur man nu inte kan göra det?) så är det bara...

Kladdkaka med jordnötssmör

En glutenfri kladdkaka med mycket jordnötssmör!

Filmjölksbröd med svarta bönor

Ett bröd som varken behöver jäsa eller knådas!

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Chocolate chip pannkakor

Glutenfria, fluffiga chocolate chip pannkakor!

Chokladmuffins utan vitt socker

Världens godaste chokladmuffins utan gluten och vitt socker!

Amerikanska havrepannkakor

Amerikanska pannkakor gjorda på havremjöl istället för vetemjöl!

Bountykladdkaka

Glutenfri och sötad med dadlar, agavesirap, lite vanilj socker samt mörk choklad.

Populärt just nu

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Vanilj – & blåbärsmuffins

Perfekt till mellanmål!

Chokladpudding på chiafrön

Chiapudding som smakar chokladpudding!

Nyhetsbrev

Du kanske också gillar