Kesomuffins

Glutenfria kesomuffins sötade med honung och banan!

Superenkla muffins som inte bara mättar magen länge utan också är väldigt goda! Ett perfekt mellanmål som uppskattas av både stora och små. Jag har smaksatt mina med äpple och kanel men här kan egentligen bara fantasin sätta stop. Blåbär, hallon, lite nötter, ja det mesta funkar!

Dessa muffins funkar utmärkt att frysa in så ett tips är att fylla upp frysen och ta fram vid behov!

Kesomuffins

Skriv ut receptet
Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 25 minuter
Total tid 35 minuter
Portioner 9 muffins

Ingredienser

  • 1,5 dl glutenfritt havremjöl
  • 0,5 dl kokosmjöl
  • 2 tsk fiberhusk
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk kardemumma
  • 2 ägg
  • 1 dl keso
  • 1 stor mogen banan
  • 0,5 dl honung
  • 0,5 dl rapsolja
  • 2 grovrivna äpplen (krama eventuellt ut lite saft om det är mycket)

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
  • Blanda samman alla torra ingredienser i en skål.
  • Mixa samman ägg, banan, keso, honung och rapsolja i en annan skål. Rör därefter ner dom torra ingredienserna tillsammans med dom rivna äpplena.
  • Fördela smeten jämnt i en muffinsplåt och grädda muffisarna i mitten av ugnen i cirka 20-25 minuter. Låt svalna innan servering.

Varmt välkomna till Hälsobak! Melissa heter jag och jobbar som receptkreatör samt matfotograf. På ett enkelt smidigt och sätt hoppas jag på att kunna inspirera er till att baka med mer näring och mindre socker – utan pekpinnar och förbud.

Senaste

Kärleksmumskladdkaka

Glutenfri och sötad med dadlar, vaniljsocker samt mörk choklad!

Kladdkaka med jordnötssmörpannacotta

Glutenfri samt naturligt sötad med dadlar och kokossocker!

Chocolate chip muffins med jordnötssmör

Chocolate chip muffins som passar utmärkt till mellanmål!

Mazarinkladdkaka med hallon

Glutenfri mazarinkladdkaka med hallon!

Glutenfri brownie med cheesecake

En glutenfri brownie med cheesecake som är bakad med väldigt lite socker!

Jordgubb – & rabarberpaj

Glutenfri och sötad med kokossocker, honung samt lite vaniljsocker.

Tacosallad med couscous

Lakto-ovo-vegetarisk

Naturligt sötade vaniljbullar

Naturligt sötade vaniljbullar bakade med lite extra fullkorn!

Chokladmuffins utan vitt socker

Världens godaste chokladmuffins utan gluten och vitt socker!

Näringsrik silviakaka

Glutenfri samt bakad med mindre socker!

Populärt just nu

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Vanilj – & blåbärsmuffins

Perfekt till mellanmål!

Chokladpudding på chiafrön

Chiapudding som smakar chokladpudding!

Nyhetsbrev

Du kanske också gillar