Limekladdkaka med jordgubbscheesecake

Glutenfri och bakad med mindre socker!

Åh! Denna kladdkaka med jordgubbscheesecake smakar verkligen sommar är bara helt underbar på alla sätt och vis. Jag rekommenderar alla att testa denna! Ni kommer inte bli besvikna, det vill jag lova.

Kladdkakan blir allra godast efter en natt i kylen så jag rekommenderar att du gör den dagen innan servering. Cheesecaken kan du lägga på precis innan servering, eller en stund innan om du vill det!

 

Limekladdkaka med jordgubbscheesecake

Skriv ut receptet
Förberedelser 25 minuter
Tillagningstid 30 minuter
Total tid 55 minuter

Ingredienser

Kladdkaka

  • 125 gram smör
  • 3 ägg
  • 1 dl strösocker eller sockerersättning
  • 1,5 dl mandelmjöl
  • 0,75 dl majsmjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 msk nypressad limesaft
  • Rivet skal från en lime

Cheesecake

  • 200 gram färska jordgubbar
  • 300 gram färskost
  • 0,5 dl vispgrädde
  • 0,5 dl florsocker eller sukrin mellis
  • Rivet skal från 2 lime

Instruktioner

Kladdkaka

  • Sätt ugnen på 160 grader och klä en springform (20 cm) med bakplåtspapper.
  • Smält smöret och låt det svalna en aningen. Vänd sedan ner resterande ingredienser och vänd försiktigt ihop till en smet.
  • Häll smeten i din form och grädda kladdkakan i mitten av ugnen i cirka 18-20 minuter. Kladdkakan ska ha fasta kanter men kladdig mitten. Låt svalna helt i kylskåpet, gärna över natten.

Cheesecake

  • Skär jordgubbarna i mindre bitar.
  • Vispa färskost och vispgrädde krämigt.
  • Rör ner florsockret och tillsätt sedan jordgubbarna tillsammans med limeskalet.
  • Bre ut cheesecaken över kladdkakan - ät och njut!

Varmt välkomna till Hälsobak! Melissa heter jag och jobbar som receptkreatör samt matfotograf. På ett enkelt smidigt och sätt hoppas jag på att kunna inspirera er till att baka med mer näring och mindre socker – utan pekpinnar och förbud.

Senaste

Chokladsbollsrutor med chokladtryffel

Sötade med dadlar, mörk choklad & lite kokossocker.

Fiberrika saffransbollar

Fiberrika raw-bollar med smak av saffran!

Semmelkladdkaka

Glutenfri semmelkladdkaka bakad med mindre socker.

5 minuters äppelpaj

Äppelpaj på fem minuter som passar både till mellanmål och dessert!

Chocolate chip pannkakor

Glutenfria, fluffiga chocolate chip pannkakor!

Citronkaka med cream cheese

Glutenfri citronkaka bakad med mindre socker!

Kanelbullemums

Näringsrika, glutenfria och bakade med mindre socker!

Snickerssmoothie

Smoothie som smakar snickers!

Brownie med jordnötssmörfrosting

Glutenfri brownie toppad med en riktigt god jordnötssmörfrosting!

Naturligt sötade semlor med fullkorn

Naturligt sötade semlor bakade med lite extra fullkorn!

Populärt just nu

Vanilj – & blåbärsmuffins

Perfekt till mellanmål!

Chokladpudding på chiafrön

Chiapudding som smakar chokladpudding!

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Nyhetsbrev

Du kanske också gillar