Mjölfri kladdkaka

Det absolut bästa och näringsrikaste sättet att ersätta mjöl i kladdkakor är att använda sig av svarta bönor! Tro det eller ej men det blir riktigt, riktigt gott. Kladdkakan är sötad med dadlar, kokossocker och lite vaniljsocker. Servera den tillsammans med grädde och färska bär! Eller varför inte lite glass? Kladdkakan mår bäste efter en […]

Det absolut bästa och näringsrikaste sättet att ersätta mjöl i kladdkakor är att använda sig av svarta bönor! Tro det eller ej men det blir riktigt, riktigt gott. Kladdkakan är sötad med dadlar, kokossocker och lite vaniljsocker. Servera den tillsammans med grädde och färska bär! Eller varför inte lite glass?

Kladdkakan mår bäste efter en natt i kylen så jag rekommenderar att du gör den dagen innan servering.

Mjökfri kladdkaka

Skriv ut receptet
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 25 minuter
Total tid 40 minuter

Ingredienser

  • 125 gram smör
  • 1 paket kokta svarta bönor (320 g avrunnen vikt)
  • 10 färska och urkänade dadlar
  • 0,75 dl kokossocker
  • 0,75 dl kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 krm salt
  • 2 ägg

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader varmluft och klä en springform (20 cm) med bakplåtspapper.
  • Smält smöret. Mixa därefter ner dadlar och svarta bönor så gott det går.
  • Vänd ner resterande ingredienser och häll smeten i din springform.
  • Grädda i mitten av ugnen i cirka 18-25 minuter. Kladdkakan ska ha fasta kanter men kladdig mitten.
  • Låt svalna helt och ställ sedan in kladdkakan i kylen i minst 6 timmar men gärna över natten.
  • Serveras tillsammans med grädde och färska bär.

Varmt välkomna till Hälsobak! Melissa heter jag och jobbar som receptkreatör samt matfotograf. På ett enkelt smidigt och sätt hoppas jag på att kunna inspirera er till att baka med mer näring och mindre socker – utan pekpinnar och förbud.

Senaste

Havre-pannkaksmuffins

Pannkaksmuffins gjorda på havremjöl! Näringsrika och väldigt mättande.

Naturligt sötade kanelbullar med fullkorn

Kanelbullar sötade med dadlar och agavesirap.

Chocolate chip muffins med jordnötssmör

Chocolate chip muffins som passar utmärkt till mellanmål!

Espressobollar

Naturligt sötade chokladbollar med smak av espresso!

Halloumi – & zucchinibiffar

Lakto-ovo-vegetarisk

Grilloumiemacka

Glutenfri grilloumiemacka! Otroligt god och mättande.

Glutenfria spröda havrekakor

Glutenfria spröda havrekakor!

Fiberrika pepparkaksbollar

Naturligt sötade pepparkaksbollar!

Bananscones

Glutenfria och mejerifria.

Polkagrischeesecake i glas

Glutenfri och bakad med mindre socker!

Populärt just nu

Chokladpudding på chiafrön

Chiapudding som smakar chokladpudding!

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Vanilj – & blåbärsmuffins

Perfekt till mellanmål!

Nyhetsbrev

Du kanske också gillar