Näringsrika daimsnittar

Glutenfri och bakade med mindre socker.

Helt otroligt goda daimsnittar som istället för vetemjöl innehåller havregryn, pumpafrön, solrosfrön och lite potatismjöl. Detta gör snittarna helt glutenfria och lite extra näringsrika. Daimsnittarna är sötade med kokossocker, lite ljus sirap och såklart daim.

Fröerna kan ni byta ut mot lite vad som helst. Kanske lite nötter eller sesamfrön?

Näringsrika daimsnittar

Skriv ut receptet
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Total tid 30 minuter
Portioner 20 snittar

Ingredienser

  • 100 gram rumsvarmt smör, mjukt
  • 0,5 dl kokossocker
  • 2 msk ljus sirap
  • 2 dl glutenfria havregryn
  • 0,5 dl pumpafrön
  • 0,5 dl solrosfrön
  • 2 msk potatismjöl
  • 0,5 tsk xantangummi (eller 1 tsk fiberhusk)
  • 56 gram finhackad daim

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 160 grader varmluft och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
  • Vispa smör, kokossocker och sirap krämigt med en elvisp. Ställ åt sidan.
  • Mixa havregrynen fint till mjöl och tillsätt sedan pumpafrön och solrosfrön. Mixa lite till men inte för mycket. Det ska vara lite crunch.
  • Nyp ihop alla ingredienser till en deg.
  • Dela degen i två lika stora delar och rulla till längder, ungefär lika stora som plåten. Är degen för kletig så funkar det bra att mjöla bordet lite lätt.
  • Platta till längderna lätt och grädda i mitten av ugnen i cirka 15-17 minuter. 
  • Låt längderna svalna i några minuter innan du skär dom i snittar. Låt sedan snittarna svalna helt på plåten. Förvaras i kylen alternativt frysen.

Varmt välkomna till Hälsobak! Melissa heter jag och jobbar som receptkreatör samt matfotograf. På ett enkelt smidigt och sätt hoppas jag på att kunna inspirera er till att baka med mer näring och mindre socker – utan pekpinnar och förbud.

Senaste

Polkagrischeesecake i glas

Glutenfri och bakad med mindre socker!

Frozen yoghurt cup

Perfekt mellis-snacks!

Limekladdkaka med jordgubbscheesecake

Glutenfri och bakad med mindre socker!

Bananscones

Glutenfria och mejerifria.

Snickers bars

Busenkla och goda snickersbars sötade med honung, dadlar och mörk choklad.

Glutenfri brownie med cheesecake

En glutenfri brownie med cheesecake som är bakad med väldigt lite socker!

Muffinsfrallor med kanel – & kardemumma

Saftiga, glutenfria och helt otroligt goda muffinsfrallor!

Limekladdkaka med jordgubbsmousse

Glutenfri och bakad med mindre socker!

Naturligt sötade frökakor

Naturligt sötade frökakor proppade med vitaminer och mineraler.

Pepparkaksfudge

Busenkel sötad med mörk choklad och dadlar.

Populärt just nu

Vanilj – & blåbärsmuffins

Perfekt till mellanmål!

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Chokladpudding på chiafrön

Chiapudding som smakar chokladpudding!

Nyhetsbrev

Du kanske också gillar