No bake tryffelpaj

Busenkel och supergod paj med chokladtryffel!

En riktigt god och enkel paj som bakas utan ugn! Den går snabbt att slänga ihop och resten sköter kylen. Bra va? Botten är gjort på nötter och fyllningen består av en härlig chokladtryffel!

Du gör enkelt pajen vegansk igenom att använda dig av en växtbaserad grädde.

No bake tryffelpaj

Skriv ut receptet
Förberedelser 20 minuter
Tillagningstid 2 t
Total tid 2 t 20 minuter
Portioner 8 bitar

Ingredienser

Botten

  • 200 gram blandade nötter (Jag använde hasselnötter & valnötter)
  • 10 färska och urkänade dadlar
  • 2 msk kokosolja
  • 2 msk jordnötssmör
  • 0,5 tsk kanel
  • En nypa salt

Chokladtryffel

  • 200 gram mörk choklad (70% kakaohalt)
  • 2 dl vispgrädde
  • 0,5 dl kokosolja
  • 1 msk sötning (sockerersättning eller strösocker)
  • Flingsalt

Instruktioner

Botten

  • Pulsa ihop samtliga ingredienser i en matbredare tills du fått en lite kletig men crunchy deg.
  • Klä en sprinform eller pajform med avtagbar kant i bakplåtspapper. Tryck ut degen i formen. Se till att kanterna blir cirka 1 cm höga. Fukta händerna lätt så blir det enklare.
  • Ställ in formen i frysen och gör sedan fyllningen.
  • Hacka den mörka chokladen och lägg chokladen i en värmetålig skål.
  • Smält kokosoljan och tillsätt sedan vispgrädden och sötningen. Koka upp och häll sedan grädden över chokladen. Rör om försiktigt tills chokladen smält helt.
  • Häll tryffeln i pajformen, toppa med flingsalt och låt stå i kylen i minst 2 timmar men gärna mer.
  • Ta fram pajen cirka 15 minuter innan servering. Ät tillsammans med grädde och färska bär!

Varmt välkomna till Hälsobak! Melissa heter jag och jobbar som receptkreatör samt matfotograf. På ett enkelt smidigt och sätt hoppas jag på att kunna inspirera er till att baka med mer näring och mindre socker – utan pekpinnar och förbud.

Senaste

Rabarberpajkladdkaka

Glutenfri och bakad med mindre socker!

Overnight oat med äpple – & kanel

En supergod overnight oat med kanel & äpple!

Bountykladdkaka

Glutenfri och sötad med dadlar, agavesirap, lite vanilj socker samt mörk choklad.

Pepparkaksbrownie med salt kola

Naturligt sötad brownie toppad med salt kola!

Kolamums

Glutenfria samt bakade med mindre socker!

Grötmuffins

Grötmuffins som har sin bas på banan, ägg, honung och havregryn!

Keso omelett i ugn

Lakto-ovo-vegetarisk

Fräsch mangodessert med havrekrisp

En fantastiskt god dessert bakad med mindre socker!

Snickerssmoothie

Smoothie som smakar snickers!

Bountyfudge

Otroligt goda fudge med smak av bounty!

Populärt just nu

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Chokladpudding på chiafrön

Chiapudding som smakar chokladpudding!

Vanilj – & blåbärsmuffins

Perfekt till mellanmål!

Nyhetsbrev

Du kanske också gillar