No bake tryffelpaj

Busenkel och supergod paj med chokladtryffel!

En riktigt god och enkel paj som bakas utan ugn! Den går snabbt att slänga ihop och resten sköter kylen. Bra va? Botten är gjort på nötter och fyllningen består av en härlig chokladtryffel!

Du gör enkelt pajen vegansk igenom att använda dig av en växtbaserad grädde.

No bake tryffelpaj

Skriv ut receptet
Förberedelser 20 minuter
Tillagningstid 2 t
Total tid 2 t 20 minuter
Portioner 8 bitar

Ingredienser

Botten

  • 200 gram blandade nötter (Jag använde hasselnötter & valnötter)
  • 10 färska och urkänade dadlar
  • 2 msk kokosolja
  • 2 msk jordnötssmör
  • 0,5 tsk kanel
  • En nypa salt

Chokladtryffel

  • 200 gram mörk choklad (70% kakaohalt)
  • 2 dl vispgrädde
  • 0,5 dl kokosolja
  • 1 msk sötning (sockerersättning eller strösocker)
  • Flingsalt

Instruktioner

Botten

  • Pulsa ihop samtliga ingredienser i en matbredare tills du fått en lite kletig men crunchy deg.
  • Klä en sprinform eller pajform med avtagbar kant i bakplåtspapper. Tryck ut degen i formen. Se till att kanterna blir cirka 1 cm höga. Fukta händerna lätt så blir det enklare.
  • Ställ in formen i frysen och gör sedan fyllningen.
  • Hacka den mörka chokladen och lägg chokladen i en värmetålig skål.
  • Smält kokosoljan och tillsätt sedan vispgrädden och sötningen. Koka upp och häll sedan grädden över chokladen. Rör om försiktigt tills chokladen smält helt.
  • Häll tryffeln i pajformen, toppa med flingsalt och låt stå i kylen i minst 2 timmar men gärna mer.
  • Ta fram pajen cirka 15 minuter innan servering. Ät tillsammans med grädde och färska bär!

Varmt välkomna till Hälsobak! Melissa heter jag och jobbar som receptkreatör samt matfotograf. På ett enkelt smidigt och sätt hoppas jag på att kunna inspirera er till att baka med mer näring och mindre socker – utan pekpinnar och förbud.

Senaste

Smoothieglass med jordgubb

Glass till mellanmål? Javisst!

Naturligt sötade vaniljbullar

Naturligt sötade vaniljbullar bakade med lite extra fullkorn!

Snickers bars

Busenkla och goda snickersbars sötade med honung, dadlar och mörk choklad.

Banan – & kesoplättar i ugn

Busenkla plättar som görs i ugnen!

Halloumi – & zucchinibiffar

Lakto-ovo-vegetarisk

Citronkaka med cream cheese

Glutenfri citronkaka bakad med mindre socker!

Brownie med salt kola

En helt fantastiskt god brownie toppad med en riktigt god, salt kola! Rena rama drömmer för oss som älskar choklad, kola och riktigt kladdiga...

Grötmuffins med choklad – & jordnötssmör

Grötmuffins som passar perfekt till mellanmål!

Chokladmuffins med kolagömma

Glutenfria chokladmuffins med kolagömma!

Amerikanska havrepannkakor

Amerikanska pannkakor gjorda på havremjöl istället för vetemjöl!

Populärt just nu

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Vanilj – & blåbärsmuffins

Perfekt till mellanmål!

Chokladpudding på chiafrön

Chiapudding som smakar chokladpudding!

Nyhetsbrev

Du kanske också gillar