Tacosallad med couscous

Lakto-ovo-vegetarisk

Lakto-ovo-vegetarisk

Detta är en sallad som är helt perfekt att ta med sig till stranden eller helt enkelt bara äta en varm sommar dag! Salladen kan serveras både kall och ljummen men jag tycker att den är extra god kall – och såklart tillsammans med tacochips samt en riktigt god, kall sås.

Denna salladen är perfekt att slänga ihop om du har tacofärs kvar från gårdagens middag!

Tacosallad med cous cous

Skriv ut receptet
Förberedelser 20 minuter
Portioner 4 personer

Ingredienser

  • 2 dl couscous
  • 300 gram sojafärs
  • 1 påse tacokrydda
  • 1 dl vatten
  • 1 burk majs
  • 1/2 gurka
  • 1 röd paprika
  • 200 gram romansallad eller annan sallad
  • 250 gram fetaost

Kall chilisås

  • 2 dl lätt creme fraiche
  • 2 msk chilisås
  • 2-3 vitlökar
  • 1-2 tsk samba olek
  • Salt och peppar efter smak

Topping

  • Tortilla chips

Instruktioner

  • Tillaga couscousen enligt anvisning på förpackningen.
  • Fräs den frysta sojafärsen i lite olja tillsammans med tacokryddan.
  • Tillsätt vatten och låt den puttra några minuter.
  • Skölj och hacka alla grönsaker fint. Vänd ihop samtliga ingredienser i en stor skål och ställ in den i kylen

Chilisås

  • Rör ihop creme fraiche, chilisås, pressad vitlök, samba olek - smak av med salt och peppar.

Varmt välkomna till Hälsobak! Melissa heter jag och jobbar som receptkreatör samt matfotograf. På ett enkelt smidigt och sätt hoppas jag på att kunna inspirera er till att baka med mer näring och mindre socker – utan pekpinnar och förbud.

Senaste

Filmjölksbröd med svarta bönor

Ett bröd som varken behöver jäsa eller knådas!

Rabarberpajkladdkaka

Glutenfri och bakad med mindre socker!

Limekladdkaka med jordgubbsmousse

Glutenfri och bakad med mindre socker!

Mazarinkladdkaka med hallon

Glutenfri mazarinkladdkaka med hallon!

Hallonpajkladdkaka

Glutenfri samt bakad med mindre socker!

Snickerssmoothie

Smoothie som smakar snickers!

Kesobröd långpanna

Busenkelt och mjölfritt bröd!

Glutenfria saffransvåfflor

Saffransvåfflor gjorda på havremjöl & bovetemjöl!

Glutenfri brownie med vit choklad

En glutenfri och otroligt god brownie som till största delen är naturligt sötad med dadlar.

Bananscones

Glutenfria och mejerifria.

Populärt just nu

Chokladpudding på chiafrön

Chiapudding som smakar chokladpudding!

Vanilj – & blåbärsmuffins

Perfekt till mellanmål!

Morotskaka

Näringsrik morotskaka bakad med mindre socker!

Nyhetsbrev

Du kanske också gillar